1. In primul rand, nu risti sa te ranesti a€” Sa mananci cu o rata mai scazuta inca nu a ranit pe nimeni. Din contra, faptul ca mananci mai incet ar putea sa iti aduca anumite avantaje fara sa platesti nimic.
2. Reducerea apetitului a€” Faptul ca mananci incet reduce apetitul din momentul in care incepi sa mananci efectiv. Creierului ii ia cam 15 minute pentru ca sa poata trimite semnalul ca esti satul.
3. Controlarea portiei a€” Acest punct este intr-un fel continuarea punctului 2. Daca mananci incet, te poate face sa mananci mai putin fara sa te simti deprimat. Dureaza ceva timp pana sa iti dai seama ca esti plin. Ofera-i corpului tau timp sa iti zica asta. Daca mananci rapid, risti sa mananci prea mult inainte sa iti dai seama de aceasta. Daca mananci incet, dai sansa semnalelor de plinatate sa se produca inainte ca farfuria ta sa fie goala.
4. Controlul greutatii a€” Punctele 2 si 3 duc la acest control. Ce portie mananci si cat de rapid o mananci formeaza asa numitul “paradox Francez” a€” cercetatorii au constatat ca francezii sunt mai sanatosi fata de americani, care sunt obezi. Care este diferenta? Francezii mananca portii mai mici decat americanii. De asemenea, francezilor le ia mult mai timp sa manance portia lor mica de mancare, chiar daca este mai mica.
5. Digestie a€” Este bine stiut cred ca de multi dintre noi ca digestia incepe in gura. Asta imi spune tatal meu de multe ori. In gura saliva este amestecata cu mancarea si este impartita, intr-un fel, in mai multe chimicale care sunt absorbite si alimenteaza corpul. Mestecand mancarea in intregime ajuta la bunul mers a digestiei. Practic, cu cat mananci mai incet cu atat ai o digestie mai buna. Cand mancarea este inghitita fara sa fie mestecata bine, corpul nu poate sa isi aleaga bine substantele importante(vitamine, amino-acizi si minerale).
6. Gusta si bucura-te de mancare a€” Cand mananci mai incet, sfarsesti prin a gusta mancarea mai mult. Poti sa distingi mai multe arome, texturi si mirosuri a mancarii pe care o mananci.
7. Calitate contra Cantitate a€” Faptul ca mananci incet poate sa iti creeze o dieta sanatoasa. Daca mananci un produs care nu iti place incet, te va face ca data viitoare sa nu mai il mananci incet. Pe cealalta parte, daca mananci rapid un produs care nu ti-l place, nu ii vei simtii gustul bine, si vei manca si data viitoare. Aici intra minunatele mancaruri “junk food”. Mancatorii mai rapizi vor alege mai degraba un junk food care poate nu i-l place decat o mancare sanatoasa pe care sa o manance incet.
8. Insulina a€” Cercetatorii japonezi au aflat ca mancatul rapid provoaca mult mai multe pagube decat mancatul incet. Cei ce mananca rapid risca mult mai mult sa se inbolnaveasca de diabet sau boli cardiace. De asemenea, se pare ca mancatul rapid este un factor important si major pentru aparitia obezitatii, presiunii arteriene ridicate si colesterol ridicat.
9. Probleme gastrice a€” Se pare ca mancatul rapid iti poate provoca in cele mai multe cazuri acid reflux la stomac.

Luand in considerare toate aceste 9 lucruri a€” MANCATI INCET, fara sa va grabiti fratilor.

Ziua a 2-a la 31DBBB.